☝️「閣」の牛タンのタタキ🤤

3年程前に仕事で仙台に住んでいた時期があった。

職場の同期にこのお店（閣）は行った方が良い！と言われていたが、

行かずじまいで仙台と職場を離れた。

それから地元の福島県で資格勉強をしながら設計職と旅館のアルバイトの毎日。

あの頃は心も体も忙しかったなあ、、、

ちょうど一年前に資格を取得し就職先も決まり

あれから１年経つ。

ようやく気持ちが落ち着いたのか同期が言っていた「閣」が気になり、仙台へ赴くことにした。

「閣」のディナータイムは17時からだ。

土日は予約を承っていないらしく、早めに行って並ぶことにした。

１６時半。

すごい行列。

地下にお店があるらしいのだが地上まで人が並んでいた。

やっぱり人気店はすごいなあ、

と思うのと同時にどんな味がするのか楽しみで仕方がなかった。

１時間半後、入店。

テーブル席に着き、早速注文を開始。

まずはサラダから！ということでトマトサラダを注文🍅

こんなにもパクパクと箸が進むトマトサラダは初めて。

薄くスライスしたトマトに、

にんじんの甘みのあるドレッシングが絡み合いとても美味しい。。。

２品目は何と言ってもこのお店で有名な牛タンのタタキ。

コリっとした歯応えがたまらない。。。

牛タンの脂味をポン酢の酸味で食べやすくしてくれてました。

これも箸が止まらない。

３品目は定番の牛タン定食を注文。

私は驚いた。

いつも食べている牛タン定食の牛タンより1.５倍厚いことに。。。

そして、脂が美味しい。。。

箸休めとして利用している白菜のお漬物と

牛タンを交互に繰り返し

口内の水分がなくなり次第、テールスープを口に運ぶ。

こんな至福なひと時があるんだ。。。

としみじみ思うのでした。

嫌な思い出、嬉しかった思い出、美味しい思い出

色々な感情とともに

最高のごはん時間を堪能しました。

こんばんは🌿

昨晩からとても寒くて

なかなか布団から出られなかったです❄️

やっと木曜日。

仕事で覚えることが多く、一週間がとても長いです😧

疲れも出てきたので、

温かいハーブ茶を飲んでリラックス😌🌿

↑動画作ってみました

今回は、赤色のハーブ茶🫖🌿

ローズヒップ、レモンバーム、ハイビスカス

の豊かな香りと酸味が

身体をリフレッシュしてくれます😌✨

明日も良い１日となりますように🌱

こんばんは〜♪

今日は午後から雨で寒すぎました🥶

最近は温かいお茶に興味を持ち、

色々試している日々です😌

だったんそば茶🫖

↑動画作ってみました♪

昨日は「だったんそば茶」を淹れてみました♨️

癖がなく飲みやすいです✨

カフェインも入っていないので

寝る前に飲んでも良さそうですね🙆‍♀️

最近はお仕事もバタバタし始めて

心の休息が必要になってきました😴

疲れを癒すためにも一息つく時間、

大切にしたいですね😌

こんばんは♪

冬本番、

身体を温めるために生姜ほうじ茶を作りました🍵

生姜ほうじ茶

生姜が入っているので身体ポカポカ😳

ぜひ試してみてください🫖✨

最近の休日はお天気の悪い日ばっかり☔️🌀

台風通過の真っ只中、、、

アウトドア気分を味わうために

キッチンのガス使用ができる燻製器を購入✨

今回は、

クルミの木から作られた「ヒッコリー」という

木製チップを使用🌳

スモークすると美味しそうな具材を

網の上に並べて、、、

弱火で食材に色が着き始めたら

火を消し蓋をしたまま５分間燻す！！

スモークされた食材から良い匂いが✨

想像よりもお手軽に燻製できたので

オススメです。

お酒が進みました🍶